Chef de partie

Date : 12 juin 2019
Contrat : Intérim
Expérience : 1-2 ans
Lieu : La Baule-Escoublac
Référence : CHEFPART/0619/004194
Qualification : CAP/BEP

Description de l'offre

Nous recherchons pour notre client situé sur La Baule 

Un Chef de partie Pâtissier H/F pour la cuisine de son restaurant gastronomique qui allie le terroir à l’originalité.

Vous êtes passionné, motivé, expérimenté dans la création de dessert ? Vous avez le goût du travail en équipe ? Vous êtes peut-être le talent que nous recherchons !

Vos principales missions : 

– Exécuter la production des mets selon les fiches techniques produites par le Chef 
– Participer à la création de nouveaux desserts
– Dresser pour l’envoi et assurer la bonne présentation des assiettes 
– Contrôler la qualité des produits 
– Contrôler et assurer le suivi et la gestion des approvisionnements et des stocks de votre partie 
– Garantir un niveau de satisfaction client 
– Veiller au respect des normes du groupe et HACCP.

Bac/ Bac Pro 

expérience de 03 à 05 ans 

Postuler à l'offre