CHEF DE PARTIE -H/F

Date : 5 août 2020
Contrat : Intérim
Durée : 2 MOIS
Expérience : 2-5 ans
Lieu : LA BAULE
Référence : MME HALGAND

Description de l'offre

AXELIS INTERIM, entreprise experte depuis plus 20 ans dans le domaine du recrutement en Intérim, CDI, CDD. Rejoignez nos équipes où l’humain est au centre de nos préoccupations et partagez une expérience riche et variée !

 

 

Notre client, notre partenaire recherche :

UN CHEF DE PARTIE à partir du 10/07/2020 jusqu’au 31/08/20

L’HOTEL RESTAURANT est une grosse structure votre profil devra comprendre des personnalités avec de fortes capacités d’intégration et des connaissances solides dans les règles HACCP.

Missions & Objectifs :

– Contrôler la qualité des mets et produits.
– Dresser pour l’envoi et assurer la bonne présentation des mets.
– Exécuter la production des mets selon les fiches techniques.
– Participer à la création de nouveaux mets en faisant part de ses idées au Chef.
– Gérer les commandes internes.
– Contrôler, assurer le suivi et la gestion des approvisionnements et des stocks de votre partie.
– Agir pour maintenir une bonne cohésion d’équipe.

Expériences similaires sur un même poste et dans une grosse structure.(HOTEL RESTAURANT DE PRESTIGE) OLBIGATOIRE.

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