COMMIS DE CUISINE-H/F

Date : 9 octobre 2020
Contrat : Intérim
Expérience : 2-5 ans
Lieu : LA BAULE (44)
Référence : Restauration

Description de l'offre

AXELIS INTERIM, entreprise experte depuis plus 20 ans dans le domaine du recrutement en Intérim, CDI, CDD. Rejoignez nos équipes où l’humain est au centre de nos préoccupations et partagez une expérience riche et variée !

Notre client, notre partenaire recherche :COMMIS DE CUISINE -H/F

Missions & Objectifs :

Selon les directives de votre responsable, vous participez à la réalisation culinaire, selon les fiches techniques établies par le Chef de cuisine, et dans le respect des règles d’hygiène et des normes en vigueur.
– Produire des préparations dans le respect des fiches techniques.
– Participer au rangement et au conditionnement des produits dans les chambres froides, dans les congélateurs et surgélateurs.
– S’assurer de la propreté de son poste de travail et de son environnement de travail.
– Utiliser à bon escient le matériel adéquat aux différentes tâches.
– Appliquer les règles en matière d’HACCP, procédures groupe.
– Participer à la mise en place du poste.
– Respecter les fiches techniques (coût, ingrédients, quantités…).
– Dresser pour l’envoi et assurer la bonne présentation des mets.

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